Сыр Черный принц 50%

Описание товара:

Изготавливается сыр "Черный принц" из высококачественного пастеризованного коровьего молока, с применением закваски путем свертывания его молокосвертывающим сычужным ферментом с использованием вкусоароматической добавки «Молоко топленое» с последующей специальной обработкой сгустка, формованием, прессованием, созреванием при определенной температуре. Выдержанный натуральный сычужный сыр со своим индивидуальным вкусом и ароматом топленого молока, дополняемый легкой кислинкой и нежным пряно-ароматным привкусом. Имеет пластичную консистенцию: рисунок, состоящий из глазков неправильной угловатой и щелевидной формы,  нежно-желтый цвет теста. Сыр "Черный принц" сочетает в себе богатый букет вкуса и аромата и имеет органичный состав.

Состав: Пастеризованное молоко, соль (в составе агент антислеживающий ферроцианид калия), уплотнитель кальций хлористый, консервант нитрит натрия, краситель аннато ( в составе регулятор кислотности гидроксид натрия), закваска мезофильно-термофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. Массовая доля жира в сухом веществе - 50%.
Вес: 1 кг
Режим хранения: в прохладном месте
Срок хранения: 30 суток
Белки: 25,2г г/100г
Жиры: 22г г/100г
Углеводы: 0,0г г/100г
Макс t хранения: 4 С