Сыр Грюйер АОС из коровьего молока 49% жирности Швейцария

Описание товара:

Gruyere — второй по популярности швейцарский сыр после Эмменталя. В кантоне Фрибур, в городишке Грюйер этот сыр родился 900 лет назад. Технологии производства довольно жесткие, так для этого сыра годится только молоко, собранное с июня по сентябрь. В зависимости от желаемой степени выдержки, Грюйер может созревать от 5 месяцев до года, условия хранения (температурный режим и влажность воздуха) при этом максимально приближены к условиям альпийской пещеры.

Состав: коровье молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения
Вес: 0.1 кг
Режим хранения: Хранить при t +2..+4°C
Срок хранения: 6 мес.
Белки: 25 г/100г
Жиры: 35 г/100г
Мин t хранения: 2 С
Макс t хранения: 4 С